Kaliumiodid, cremefarbenes Pulver, Tierfutterzusatz

Kaliumiodid ist eine ionische Verbindung, deren Jodionen und Silberionen einen gelben Niederschlag aus Silberiod bilden können (bei Lichteinwirkung kann es sich zersetzen, es kann zur Herstellung von Hochgeschwindigkeits-Fotofilmen verwendet werden). Mit Silbernitrat kann das Vorhandensein von Jodionen nachgewiesen werden. Jod ist ein Bestandteil von Thyroxin und steht in engem Zusammenhang mit dem Grundumsatz von Nutztieren. Es ist an fast allen Stoffwechselprozessen beteiligt. Jodmangel bei Nutztieren kann zu Schilddrüsenhypertrophie und einem Abfall des Grundumsatzes führen und Wachstum und Entwicklung beeinträchtigen.
Bei Jungtieren und Tierfutter aus Jodmangelgebieten ist zusätzliches Jod erforderlich. Der Jodbedarf von Milchkühen mit hoher Milchleistung und Legehennen sollte erhöht werden, daher muss auch das Futter mit Jod angereichert werden. Der Jodgehalt von Milch und Eiern steigt mit der Jodzufuhr über die Nahrung.
Berichten zufolge können Eier mit Periodat den Cholesterinspiegel senken und sind gut für die Gesundheit von Patienten mit Bluthochdruck.
Darüber hinaus wird während der Mast von Tieren, auch wenn kein Jodmangel vorliegt, Jod zugesetzt, um die Tiere bei Schilddrüsenunterfunktion zu stärken, ihre Stressresistenz zu verbessern und die höchste Produktionskapazität aufrechtzuerhalten. Dem Futter wird Kaliumiodid als Jodquelle zugesetzt. Dies kann Jodmangelerkrankungen vorbeugen, das Wachstum fördern, die Eierproduktionsrate und die Reproduktionsrate erhöhen und die Futtereffizienz verbessern. Die Futtermenge beträgt im Allgemeinen einige ppm. Aufgrund der Instabilität werden üblicherweise Eisencitrat und Calciumstearat (im Allgemeinen 10 %) als Schutzmittel zugesetzt, um die Stabilität zu gewährleisten.