Zinksulfat ist eine anorganische Substanz. Bei übermäßiger Einnahme kann es zu Nebenwirkungen wie Übelkeit, Erbrechen, Kopfschmerzen und Müdigkeit kommen. Es dient als Nahrungsergänzungsmittel zur Behandlung von Zinkmangel und zur Vorbeugung bei Risikopatienten.
Das Kristallwasser-Zinksulfat-Heptahydrat mit der Formel ZnSO₄·7H₂O ist die am häufigsten vorkommende Form. Früher wurde es als „weißer Vitriol“ bezeichnet. Farblose Feststoffe, Zinksulfat und seine Hydrate sind Substanzen.
Was ist Zinksulfat-Heptahydrat?
Die im Handel hauptsächlich verwendeten Formen sind die Hydrate, insbesondere das Heptahydrat. Es wird unmittelbar als Koagulationsmittel bei der Herstellung von Viskose verwendet. Außerdem dient es als Vorstufe des Farbstoffs Lithopon.
Eine in Fairwater und Säure lösliche Zinkquelle für sulfatverträgliche Anwendungen ist Zinksulfat-Heptahydrat. Beim Ersatz eines oder beider Wasserstoffatome in Schwefelsäure durch ein Metall entstehen Salze oder Ester, die als Sulfatverbindungen bekannt sind.
Nahezu alle zinkhaltigen Gegenstände (Metalle, Mineralien, Oxide) können durch Behandlung mit Schwefelsäure in Zinksulfat umgewandelt werden.
Die Wechselwirkung des Metalls mit wässriger Schwefelsäure ist ein Beispiel für eine spezifische Reaktion:
Zn + H2SO4 + 7 H2O → ZnSO4·7H2O + H2
Zinksulfat als Tierfutterzusatzstoff
In Gebieten mit Zinkmangel stellt Zinksulfat-Heptahydrat-Granulat eine unzureichende Zinkquelle dar. Dieses Produkt kann dem Tierfutter beigemischt werden, um den Zinkmangel auszugleichen. Viele Hefestämme benötigen Zink als Wachstumsnährstoff für optimales Wachstum. Gesunde Hefen benötigen für ihr Wachstum eine Vielzahl von Nährstoffen.
Zink fungiert als Metallionen-Cofaktor und katalysiert verschiedene enzymatische Reaktionen, die sonst nicht ablaufen würden. Ein Mangel kann zu einer langen Anlaufphase, einem hohen pH-Wert, Stockgärungen und einer unzureichenden Klärung führen. Sie können Zinksulfat während des Kochens zum Kupfer geben oder es mit etwas Trester vermischen und in den Gärbehälter geben.
Verwendung von Zinksulfat
Zink wird als Zinksulfat in Zahnpasta, Düngemitteln, Tierfutter und Pflanzenschutzmitteln verwendet. Wie viele Zinkverbindungen kann auch Zinksulfat zur Verhinderung von Moosbefall auf Dächern eingesetzt werden.
Um den Zinkgehalt während des Brauprozesses zu erhöhen, kann Zinksulfat-Heptahydrat verwendet werden. Obwohl eine Zinkzugabe bei Bieren mit niedrigem Stammwürzegehalt nicht notwendig ist, ist Zink für die optimale Gesundheit und Leistungsfähigkeit der Hefe unerlässlich. Es ist in den meisten Braugetreiden in ausreichender Menge vorhanden. Ein Zinkmangel tritt häufiger auf, wenn die Hefe durch die Erhöhung des Alkoholgehalts übermäßig gestresst wird. Kupferkessel geben Zink schonend ab, bevor moderne Edelstahlkessel, Gärbehälter und Holzkessel zum Einsatz kommen.
Nebenwirkungen von Zinksulfat-Heptahydrat
Zinksulfatpulver reizt die Augen. Es wird Tierfutter zur Zinkversorgung in Mengen von bis zu mehreren hundert Milligramm pro Kilogramm Futter zugesetzt, da die Aufnahme kleinster Mengen als unbedenklich gilt. Akute Magenbeschwerden durch Überfütterung, begleitet von Übelkeit und Erbrechen, treten ab einer Dosis von 2 bis 8 mg/kg Körpergewicht auf.
Abschluss
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Veröffentlichungsdatum: 21. Dezember 2022
