Das Zinksulfat ist eine anorganische Substanz. Bei übermäßiger Einnahme kann es zu Nebenwirkungen wie Übelkeit, Erbrechen, Kopfschmerzen und Müdigkeit kommen. Es handelt sich um ein Nahrungsergänzungsmittel zur Behandlung von Zinkmangel und zur Vorbeugung bei Menschen mit hohem Risiko.
Das Zinksulfat-Heptahydrat des Kristallwassers mit der Formel ZnSO47H2O ist die am weitesten verbreitete Form. Historisch wurde es als „weißes Vitriol“ bezeichnet. Farblose Feststoffe, Zinksulfat und seine Hydrate sind Stoffe.
Was ist Zinksulfat-Heptahydrat?
Die im Handel hauptsächlich verwendeten Formen sind Hydrate, insbesondere Heptahydrat. Seine unmittelbare Verwendung ist als Gerinnungsmittel bei der Herstellung von Viskose. Es fungiert auch als Vorläufer des Farblithopons.
Eine wasser- und säurelösliche Zinkquelle für sulfatverträgliche Anwendungen ist Zinksulfat-Heptahydrat. Wenn ein oder beide Wasserstoffatome in Schwefelsäure durch ein Metall ersetzt werden, entstehen Salze oder Ester, sogenannte Sulfatverbindungen.
Nahezu alle Gegenstände, die Zink enthalten (Metalle, Mineralien, Oxide), können durch eine Behandlung mit Schwefelsäure in Zinksulfat umgewandelt werden.
Die Wechselwirkung des Metalls mit wässriger Schwefelsäure ist ein Beispiel für eine spezifische Reaktion:
Zn + H2SO4 + 7 H2O → ZnSO4·7H2O + H2
Zinksulfat als Tierfutterzusatz
Für Gebiete, in denen es an Nährstoffen mangelt, ist Zinksulfat-Heptahydrat-Granulatpulver ein Mangel an Zink. Dieses Produkt kann dem Tierfutter zugesetzt werden, um einen Zinkmangel auszugleichen. Viele Hefestämme benötigen Zink als Wachstumsnährstoff, um zu gedeihen. Damit eine gesunde Hefe weiter wachsen kann, benötigt sie eine Vielzahl von Nährstoffen.
Zink fungiert als Metallionen-Cofaktor und katalysiert mehrere enzymatische Vorgänge, die sonst nicht stattfinden würden. Mängel können zu einer langen Lag-Phase, einem hohen pH-Wert, Stockgärungen und minderwertigen Schönungen führen. Sie können dem Kupfer während des Kochvorgangs Zinksulfat hinzufügen oder es mit etwas Kupfer vermischen und in den Fermenter geben.
Verwendung von Zinksulfat
Zink wird als Zinksulfat in Zahnpasta, Düngemitteln, Tierfutter und landwirtschaftlichen Sprays enthalten. Wie viele Zinkverbindungen kann Zinksulfat verwendet werden, um die Moosbildung auf Dächern zu verhindern.
Um Zink während des Brauens aufzufüllen, kann Zinksulfat-Heptahydrat verwendet werden. Obwohl es nicht notwendig ist, Biere mit niedrigem Stammgehalt zu ergänzen, ist Zink ein wesentlicher Bestandteil für eine optimale Gesundheit und Leistung der Hefe. Es ist in den meisten beim Brauen verwendeten Getreidesorten in ausreichender Menge vorhanden. Typischer ist es, wenn die Hefe durch die Erhöhung des Alkoholgehalts über das angenehme Maß hinaus belastet wird. In Kupferkesseln wird Zink sanft vor dem derzeitigen Edelstahl, den Gärbehältern und nach dem Holz ausgelaugt.
Nebenwirkungen von Zinksulfat-Heptahydrat
Zinksulfatpulver reizt die Augen. Zinksulfat wird Tierfutter als Versorgung mit benötigtem Zink in Mengen von bis zu mehreren hundert Milligramm pro Kilogramm Futter zugesetzt, da die Aufnahme geringer Mengen als sicher gilt. Akute Magenbeschwerden durch übermäßiges Essen gehen ab 2 bis 8 mg/kg Körpergewicht mit Übelkeit und Erbrechen einher.
Abschluss
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Zeitpunkt der Veröffentlichung: 21. Dezember 2022
