Bedeutung von Backpulver-Natriumbikarbonat

Backpulver, oft bekannt als Natriumbicarbonat (IUPAC-Name: Natriumhydrogencarbonat), ist eine funktionelle Chemikalie mit der Formel NaHCO3. Es wird seit Tausenden von Jahren von Menschen verwendet, beispielsweise nutzten die alten Ägypter die natürlichen Vorkommen des Minerals, um Schreibfarbe herzustellen und ihre Zähne zu reinigen. Das Backpulver Natriumbicarbonat ist eine Mischung aus Bicarbonat-Anion (HCO3) und dem Natrium-Kation (Na+).

Was ist Backpulver-Natriumbikarbonat?

Natriumbicarbonat ist ein weißes, kristallines Pulver, das auch als Backpulver, Natron, Natriumhydrogencarbonat oder saures Natriumcarbonat (NaHCO3) bekannt ist. Da es durch die Kombination einer Base (Natriumhydroxid) und einer Säure entsteht, wird es als saures Salz (Kohlensäure) kategorisiert.

Die natürliche Mineralform von Backpulver-Natriumbikarbonat ist Nahcolite. Backpulver zerfällt bei Temperaturen über 149 °C in eine stabilere Mischung aus Natriumcarbonat, Wasser und Kohlendioxid. Die Summenformel von Natriumbicarbonat oder Backpulver lautet wie folgt:

2NaHCO3 → Na2CO3 + H2O + CO2

Bedeutung von Natriumbicarbonat in Tierfutter

Backpulver Natriumbikarbonat ist ein entscheidendes Element in der Tierernährung. Die Pufferkapazität des reinen und natürlichen Natriumbicarbonats in Futtermittelqualität von Natural Soda trägt zur Regulierung des Pansen-pH bei, indem es den Säuregehalt senkt, und wird hauptsächlich als Futterzusatz für Milchkühe verwendet. Aufgrund seiner hervorragenden Puffereigenschaften und hervorragenden Schmackhaftigkeit vertrauen Milchviehhalter und Ernährungswissenschaftler auf unser reines und natürliches Natriumbikarbonat.

In Hühnerrationen ist anstelle eines Teils des Salzes auch Natriumbikarbonat enthalten. Natriumbikarbonat, das nach Ansicht von Broiler Operations eine Ersatzquelle für Natrium darstellt, trägt zur Abfallkontrolle bei, indem es für trockenere Einstreu und ein gesünderes Lebensumfeld sorgt.

Verwendung von Backpulver, Natriumbikarbonat

Die Verwendungsmöglichkeiten von Backpulver sind endlos und es wird in fast jeder Branche für unterschiedliche Zwecke verwendet. So ist Backpulver eine wichtige Zutat beim Backen. Es wird auch in der Geruchsbeseitigung, Pyrotechnik, Desinfektionsmitteln, in der Landwirtschaft, neutralisierenden Säuren, Feuerlöschern sowie für Kosmetik-, Medizin- und Gesundheitszwecke verwendet. Wir haben einige unvermeidliche und funktionelle Verwendungszwecke von Natriumbicarbonat erwähnt.

  • Backpulver-Natriumbikarbonat reduziert den Säuregehalt des Magens
  • Es wirkt als Antazidum und wird zur Linderung von Verdauungsstörungen und Magenbeschwerden eingesetzt.
  • Es wird während des Waschvorgangs als Wasserenthärter verwendet.
  • Es wird in Feuerlöschern verwendet, da sich beim Erhitzen Seifenschaum bildet.
  • Es dient als beste Natriumquelle in Tierfutter und liefert wichtige Nährstoffe.
  • Hat eine pestizide Wirkung
  • Wird in der Backindustrie verwendet, da es Kohlendioxid produziert, das das Aufgehen des Teigs unterstützt, wenn Natriumhydroxid (NaHCO3) zerfällt.
  • Es wird in Kosmetika, Ohrentropfen und Körperpflegeartikeln verwendet.
  • Es wird als Neutralisator eingesetzt, um der Wirkung von Säure entgegenzuwirken.

Letzte Worte

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Zeitpunkt der Veröffentlichung: 21. Dezember 2022