Peptid ist eine Art biochemische Substanz zwischen Aminosäuren und Proteinen, es ist kleiner als das Proteinmolekül, die Menge ist kleiner als das Molekulargewicht der Aminosäuren, es ist ein Proteinfragment. Zwei oder mehr Aminosäuren sind durch Peptidbindungen verbunden, um eine „Kette von Aminosäuren“ oder einen „Cluster von Aminosäuren“ zu bilden. Unter diesen werden Peptide, die aus mehr als 10 Aminosäuren bestehen, als Polypeptide bezeichnet, und Peptide, die aus 5 bis 9 Aminosäuren bestehen, werden als Oligopeptide bezeichnet, und Peptide, die aus 2 bis 3 Aminosäuren bestehen, werden als kleine Molekülpeptide (kurz: kleine Peptide) bezeichnet.
Kleinere Peptide aus pflanzlicher Proteolyse haben mehr Vorteile
Mit der Entwicklung der Forschung, Produktion und Anwendung von Spurenelement-Chelaten haben die Menschen nach und nach die Bedeutung der Ernährung von Spurenelement-Chelaten kleiner Peptide erkannt. Zu den Peptidquellen zählen tierische Proteine und pflanzliche Proteine. Unser Unternehmen verwendet kleine Peptide aus der Hydrolyse pflanzlicher Proteasen und bietet weitere Vorteile: Hohe biologische Sicherheit, schnelle Absorption, geringer Energieverbrauch bei der Absorption, Träger ist nicht leicht zu sättigen. Es ist derzeit eine hohe Sicherheit, hohe Absorption und hohe Stabilität des Spurenelement-Chelatliganden bekannt.
Vergleich des Stabilitätskoeffizienten zwischen Aminosäure-chelatisiertem Kupfer und kleinem Peptid-chelatisiertem Kupfer
Studien haben gezeigt, dass der Stabilitätskoeffizient kleiner Peptide, die an Spurenelemente binden, höher ist als der von Aminosäuren, die an Spurenelemente binden.
Kleine peptidchelierte Mineralien (SPM)
Kleines Peptid-Spurenelement-Chelat dient dazu, hochwertige pflanzliche Protease in kleine Peptide mit einem Molekulargewicht von 180–1000 Dalton (D) zu zerlegen, indem es gerichtete enzymatische Hydrolyse, Scherung und andere tiefe biologische enzymatische Hydrolysetechnologie verwendet und dann anorganische Metallionen mit Chelat koordiniert Koordinationsgruppen (Stickstoffatome, Sauerstoffatome) in kleinen Peptidmolekülen durch gezielte Koordinationstechnologie. Das kleine Peptid bildet mit dem Metallzentralion ein geschlossenes Ringchelat. Die konkreten Produkte sind:Peptid-Kupfer-Chelat, Peptid-Eisenchelat, Peptid-Zink-Chelat, Peptid-Mangan-Chelat.
Zeitpunkt der Veröffentlichung: 21. Februar 2023
